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【プチ知恵】カレールウを簡単に溶かす方法は「ほったらかし」

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カレーのルウを簡単に溶かす方法
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こんにちは、にこです(プロフィールはこちら)よろしくお願いします。

カレーのルウって、なかなか溶けませんよね。

というか、溶かすの面倒じゃないですか?

でも安心してください。

超ラクに簡単にカレーのルウを溶かす方法があります!!

それは

ほったらかし

それだけです。

にこ

ほなさいなら~

というとあまりにも寂しいので(私が)

少し説明しますね。

もくじ

カレーのルウを簡単に溶かす2つのポイント

カレーのルウを簡単に溶かすポイントは「2つ」です。

1:ルウを入れる前に必ず火を止める

具材に火がとおったら、ルウを入れる前に、必ず火を止めましょう。

これは、ルウのパッケージにも書かれていることです。

カレールウの箱の裏の説明
にこ

必ず火を止めよう!!

2:ルウを入れたらほったらかしにする

具材に火がとおったら火を止めます。

そして、鍋の中にルウをポイッと入れて、そのままほったらかし

鍋に入れたカレーのルウ
⬆みなまでいうな 笑

ある程度時間をおいたら(10~15分くらい)かき混ぜて、ルウを完全に溶かします(火は点けません)

ルウが溶けきったのを確認したら、もう一度火を点けます。

あとは、かき混ぜながらとろみを出していくだけ。

以上です。

まとめ:カレーのルウを簡単に溶かす方法

カレーのルウを簡単に溶かす方法

今回は、カレーのルウを簡単に溶かす方法を紹介しました。

ポイントは2つです。

  • 具材に火がとおったら火を止める
  • ルウを鍋に入れたらほったらかし

火を止めるのは「小麦粉のデンプンの働きで、ルウがダマになるのを防ぐため」だそうです。

必ず火を止めましょう。

この方法は、いろいろな固形ルウに使えますよ。

ちなみに私は、シチューの顆粒を溶かすときも「ほったらかし」してます。

にこ

(参考程度にしてくださいヒソヒソ) 笑

お役に立てたらうれしいです。

おしまい。

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カレーのルウを簡単に溶かす方法

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